若女将日記

キムタクみたいですが、ちがいます。
地元の人はご存知、井出種蓄牧場、略して「いでぼく」。
いでぼくは、地元では「アイス美味しいよね」と有名です。
私もアイス好きです。行くといつも食べます。

私は毎週1回、牛乳を買いにいでぼくへ行きます。
いでぼくの牛乳は、地元のスーパーでも売ってるのですが、いつも直接買いに行きます。

いでぼくは、ホルスタインとジャージー、ブラウンスイスの3種の牛がいます。
3種の牛の牛乳、それぞれ成分が異なり、味も全く違います。
私のお目当ては「ブラウンスイス」の牛乳。
日本にはあまりいない牛種で、乳は、低脂肪、高タンパクで、チーズや飲用に最適です。
これが、スーパーにはないので、直接買いに行きます。

今までの低脂肪牛乳の味は普通の牛乳を水で薄めたような味だと思っていましたが、
ブラウンスイスの牛乳は、味があって、さらりとしている。
「濃すぎない飲みやすい牛乳」といった感じでしょうか。

ホルスタイン牛乳も美味。少し暖めると甘いのです。
わが家は飲みすぎ息子の為に、低脂肪のブラウンスイスとホルスタインを併用中。
で、買いに行くと必ずジャージー牛の濃厚なアイスをいただきます。

今まではスーパーで一円でも安い牛乳をゲットすることを念頭に牛乳を選んでいました。
が、子供のことを考え、牛乳の出所（牛のこと）の生育環境を見て、「ここなら安心」と思い、
少々高価ではありますが、今のスタイルを続けています。

私の希望はジャージーのバター。
ぜひ一度食べてみたい。作ってくれないかなぁ～。
世の中、バター不足だし、バターが気になる。ぜひ作って欲しい。。。
（いでぼくではバターの販売はしてません。）

今日は、いでぼくに行ったら、私が通っているチーズ教室の講師である久保田さんに会いました。
彼女のレストランジャンティでも、いでぼくの牛乳を使っているそうです。
チーズのプロが「イイ！」と言っている牛乳ってホントに良さそうでしょ?

「いでぼく」一度行ってみて下さい。
アイスだけ食べてた人、ためしに牛乳も飲んでみて下さい。
美味しいですよ～。

いでぼくからのマージンはありませんのであしからず。。。