若女将日記

最近いろんなワイントレーダーから、今年のボジョレー地方のぶどう情報が届きます。

毎年の決まり文句は「今年は当たり年！」ってやつです。
実際に見てないので、その言葉を信用するしかないのですが、
いつも「ホント？」と首をひねります。
実際、ワインが到着して、口に入れてみるまで、この言葉の信頼度は低いです。

昨年、一昨年と良い年が続いたので、是非今年もそれに続いて欲しいものです。

いくつかの畑では「摘房をして、果実の濃縮度を上げて、収穫量は抑える」という
上等なぶどう作りを心がけているようです。
ボジョレー地方でも、最近は量より質に戻りつつあるのかな？いい傾向です。

ボジョレーヌーボは、早飲みタイプのワインですが、造り手は妥協を一切していません。
早飲みタイプだからこそ、原料であるぶどうの味が全てだったりするんですよね。
だから、収穫前の今はとっても大切な時期でしょうね。

今は、ボジョレー地方の皆さんに頑張ってもらって、我々は11月16日を待つことにしましょうかね。