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塩辛 [ できごと ]

焼津の親戚から「鰹の塩辛」が届きました。

DSCN1255.JPG

焼津といえば静岡でも有名な漁港の街。
磯自慢の街でもあります。

水産加工品の生産が盛んで、鰹の塩辛も有名のようです。
瓶に詰める前のものをビニール袋いっぱいに詰めて送ってくれました。

が、店で封を開けたところ、大量のため、美味しい鰹の塩辛の香が5倍6倍と濃くなって、
苦手な人には強烈な香を放っておりました。

早速お昼ごはんに食べるとします。
あったかいゴハンと塩辛は最高ですよね。
冷えご飯でも、お茶漬けにするとまた格別☆

はぁ~、お腹すいてきた。

Posted by yuki at 2006年03月11日 11:44
by 横浜の鈴木 at 3 13, 22:55

カツオの塩辛・・・
知りませんでした。
酒盗のような物なんでしょうか??
日本には色々な食べ物があるんですね。
若女将日記は大変勉強になります。

by オカミサン at 3 14, 09:43

そうです、酒盗ってやつです。
コリコリした食感が私は好きですね。

で、今回の酒盗は出来たてなので、半年位寝かしてからじゃないと塩味が馴れないそうで、オアズケ中です。
早く食べたい!!

ちなみに1袋1キロ位、合計5キロの塩辛を我が家はどれくらいで食べつくすのでしょう・・・?オソロシイ

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