若女将日記

って言っても、「サロン」って言うのはシャンパーニュの名前で
「晩餐」ってのは「晩ごはん」。
そう聞くととってもしょぼそうですが、「サロン」はスゴイ！です。

↑これが「シャンパーニュ・サロン95年」です。
「サロン」は、パリのグラン･メゾン「マキシム」でハウス･シャンパーニュとして採用されたことがはじまりとか。
初めての「ブラン･ド･ブラン（シャルドネ種単一で作ること）」だし、
単一クリュ（一つの畑からとったブドウだけを使うこと）であったことも初めて・・
サロンは「初」なことづくしです。

しかも！
今回飲んだ95年までの100年間にわずか32シーズンしか作られてないんです。
それも、多く出来た年でもわずか7000ケースとか。
貴重ですねぇ。

シャンパーニュ地方に行った時、レストランでそれぞれのお料理に合わせて色々なシャンパーニュをいただきました。
ひとくちに「シャンパーニュ」と言っても奥が深くて、千差万別で、「シャンパーニュもっと知りたい！」と思いました。

都内にはシャンパーニュ専門のバーもあるとか。
ぜひぜひ行ってみたいですね。

「シャンパンといえばドンペリ☆」はもうダサいかも・・・？

そうそう、シャンパーニュの美味しさをサポートしてくれるシャンパンストッパー。

コレは「ヴーヴ･クリコ」と「ゴッセ」のもの。
いろんな形があって集めると楽しいですよ。