若女将日記

今日は月曜日なので、なんも考えんと休みです。

年賀状を書いたり、失敗した年賀状を交換に行ったり。
テレビを拭く『ハイ○ッサ』を買うてきたり。
年始用のお店の商品案内を刷ってきたり。
・・・・イロイロやってます。

昨日はクリスマスでした。
今週末はお正月です。
とっても忙しい1週間ですね。

『よこぜき』は、明日から1月8日までお休みナシでがんばります！
だから、今日は鋭気を養うためにお休みです。
ゴメンナサイ。

お歳暮の買い忘れ、お年賀の買い忘れは、まだ間に合います。
お正月にお酒が足りなくなったら来てください。

来週は日記の更新ができるかなぁ・・・？
良いお年を！

中でもフルーツデニッシュは最高！
↑コレはフレッシュなブルーベリーがのってます。
デニッシュ生地はサクサクで、『もらったらすぐに食べる！』のが美味しさの秘訣。
他にもオレンジとピンクペッパーののったデニッシュも好物です。

フランス人のパティシエ（パンもそう呼ぶの？）さんが作ってます。
オリーブやスパイスがいっぱい使われていたり、日本とはひと味違ったチーズが入ってたりします。
とにかく、どのパンも美味しいです♪

・・・でも、いつも持ってきてもらうので、お店に行ったことがないです。
名前もあやふやです・・・、場所は知ってます！
絶対に行ってみたいお店です。

いつも持ってきてくださるお母様ありがとうございます。

ちょっとボケててごめんなさい。
これが頂いたメロンパンです。
お仕事で東京に行ってらしたお土産にくださいました。
メロンパンってのは白くて網目模様がついてるパンだと思っていたので、
袋を開けてビックリ！しました。

パンを半分に割ってさらにビックリ！！

中にはメロン風味のクリームとホンモノのメロンが入ってました。

晩御飯前とは知りながら、いただきました。
とても美味しい！

話によると、新宿タカノの1日限定300個のメロンパンだそうです。
12時に販売スタートらしいですよ。
ぜひ一度お試し下さい。

ちなみに、うちの甥っ子「かーちん君」（詳細は若旦那日記をご覧下さい）も食べて、
『おかあさま（私の姉）、美味しいです』と絶賛してました。

渡辺さんごちそうさま☆

少々遅刻気味でしたが、11時に滑走スタート！

「腹減ったなぁ・・・」ダンナサン、ガス欠で滑れないご様子。
少々早かったのですが、燃料補給。 

←今年はダンナサンと頭をチェンジしました。 
「初ヘル」でしたが、意外と軽くてすべりに支障はありません。
今年はこれでいこうかな？

結構着ぶくれしてますね・・・。
氷点下にびびってフリース2枚重ねしたのですが、
滑っていると暑くなってきますね。着すぎでした。

途中でお天気も良くなり人も少なかったので、リフト乗り場のおじさんがビックリするくらいのペースで
リフトとゲレンデをグルグル往復してました。

←しめはやっぱり温泉♪
区営（東京23区の「区」じゃなくて、もうちょっと小さい地域区分ですね）の
温泉ってめずらしいですね。
おばあちゃんたちの憩いの場になってるようでした。
清潔で、露天風呂もあって、とっても立派な温泉でした。

 来週も行けるのかなぁ？運転手さん。

↑彼女が「こはる」ちゃん。
時々男の子と間違えられちゃう7ヶ月のゲンキな赤ちゃんです。

生まれたばかりの頃は体が弱くて、みんなでとても心配しましたが、
今はもうゲンキいっぱい！りんごを持って、さらにカメラを奪おうとしています。
↓

ちなみに、こはるちゃんの後ろで必死にルービックキューブをやっているのが、「こはるパパ」です。

こはるママのおうちも隣町の酒屋さんで、時折お客さんが間違えちゃいます。
親戚ですが、本店、支店の関係ではありません。
『富士宮のよこぜき』と『富士のよこぜき』の間違えにご注意下さい。

「？？？」
加湿器と一緒にコレを買ってきた。
中古だし、￥900だったからまぁいっか。

さっそく、やってみました。
「オモシロイ♪」

もともと「アタック25」が好きな夫婦なので（毎週見てます）、
最初から本気でやってましたね。
「チャレンジコース」ってのがあって、予選会にはがきを出すところからスタートしたり・・・。
面接がムヅカシイんですよね。話するだけだから、攻略法がみつからない。

気づけば夜中の1時半。
久しぶりにゲームに（クイズに？）熱中しちゃいました。

でも、いつも食べてるのは、「ニセモノ」。
カラフトなんちゃらってゆう種です。
（国土の生態Gさん詳しく教えてください）
でも、今日は「ホンモノ」でした。

↑これが「ホンモノ」、色がやさしいですね。「カラフトなんちゃら」はもっと青いですね。

先日、コレを買おうかどうか悩んでいた時、
父が「私が買ってあげるから買いなさい」と言ってくれました。
この一言がなければ今日はありません。

この話は大げさに聞こえますが、
ニセモノと比べると１匹あたりのお値段が5.6倍もするんです！
ししゃもは高級魚になりましたね。

「よこぜき、セコイなぁ」とお思いでしょうが、我が家も一般中流家庭。
節約するトコはしなくちゃいけません。

↑こうやって並ぶとキレイ☆ですねぇ。

ちょっとリッチなお昼ゴハンでした。

ダンナさんの大学OBの方が近くでお店をされているので、
そちらへ初訪問しました。
大学の話に花が咲いて、ダンナさんのお酒がすすむ、ススム・・

カメラ持参で、「ブログ用に写真撮ろう！」なんて言ってたのに、
「うまい！うまい！！」で気づけばこれしかのこってませんでした。

から揚げなんか衣がサクサクですごく美味しかったのに、写真はありません。ゴメンちょ。

おじゃまさまでした。また、伺います。

なのに、おこさまはケーキなんぞには目もくれず、
甥っ子の「かーちん」とハトヤ（近所のおもちゃ屋さん）へ・・・。
ルービックキューブを買うのだと。

横浜のＴさん！うちのおこさまは影響されやすいです。
おたふくかぜまでうつっちゃうよぉ～。

「ニセモノっぽかった」といって帰ってきた二人。
ネットで「ニセモノ」のことをしらべると・・・「！！」
「ツクダオリジナルって会社名変わってる！」だと。

もういっぺん出かけた二人なのでした。
（ケーキ返しちゃうぞ！）

って言っても、「サロン」って言うのはシャンパーニュの名前で
「晩餐」ってのは「晩ごはん」。
そう聞くととってもしょぼそうですが、「サロン」はスゴイ！です。

↑これが「シャンパーニュ・サロン95年」です。
「サロン」は、パリのグラン･メゾン「マキシム」でハウス･シャンパーニュとして採用されたことがはじまりとか。
初めての「ブラン･ド･ブラン（シャルドネ種単一で作ること）」だし、
単一クリュ（一つの畑からとったブドウだけを使うこと）であったことも初めて・・
サロンは「初」なことづくしです。

しかも！
今回飲んだ95年までの100年間にわずか32シーズンしか作られてないんです。
それも、多く出来た年でもわずか7000ケースとか。
貴重ですねぇ。

シャンパーニュ地方に行った時、レストランでそれぞれのお料理に合わせて色々なシャンパーニュをいただきました。
ひとくちに「シャンパーニュ」と言っても奥が深くて、千差万別で、「シャンパーニュもっと知りたい！」と思いました。

都内にはシャンパーニュ専門のバーもあるとか。
ぜひぜひ行ってみたいですね。

「シャンパンといえばドンペリ☆」はもうダサいかも・・・？

そうそう、シャンパーニュの美味しさをサポートしてくれるシャンパンストッパー。

コレは「ヴーヴ･クリコ」と「ゴッセ」のもの。
いろんな形があって集めると楽しいですよ。

30年前、両親は開業して今の酒屋を始めました。
30年前の今頃はお産で母不在の中、7歳の姉と父がお歳暮商戦を乗り切るべく、
習字の練習をしていたそう・・・。

今日は両親と私、ダンナさんと高山さんで発送の荷造り。

30年で世の中はイロイロ変わりました。
こんな考え事も昔は鉛筆で手帳にこっそり書くくらい。
今じゃ、みんなに見てもらえるし、見られてる・・・。

でも、お酒の好きな人が世の中に沢山いることは変わりません。
その人たちのためにせっせこがんばります。
今日は「酒舗よこぜき」の2周目のはじまりです。

明日はダンナさんの誕生日。
何しよっかなぁ～。

今日もカメラ片手に外に出て行ったから
「今日も富士山かいなぁ」と思ってたのに・・・。

「くっそぉーっ！！」
私のブーツ撮ってきた。
だから私もウエア載せて「無駄遣い！」って言いたいけど、しません。
言い訳もしません。だって、買っちゃったんだもん。
大人やもんねぇ～♪

こうなったらふとん買うたるわい！
お金ちびちび貯めて買うたるねん！！
いつ買うのか約束せんけどね。

今背後で「『こうたる（買ってあげるってこと）』はわからん、『買うたる』って書け」って、
勝ち誇るダンナに動揺しまくりな夜であります。
若女将ファイトぉ～っ！

本当は1月1日が命日なのですが、元日に13回忌ってのもアレなので・・・。
11ヶ月遅れの13回忌です。

身内でお墓参りをして、お食事という簡単なスタイルでしたが、
母は四姉妹なので、とてもにぎやかでした。

で、「にじます」ってのは←コチラ。
美味しそうでしょ。
ご飯食べたばっかりの今でも食べられます。
コレは「にじますの土佐酢漬け」？とかそんな感じです。

お料理はこれの他に何品も出てきます。
とにかく美味しいです！ 

←室内から外の眺め。

昨日富士宮北部は雪が降りました。
これが雪見障子の正しい使い方やね。
キレイ☆

ココは富士宮市猪之頭にある「鱒の家」 といいます。
県外から来た友人は必ずココへつれて来ます。
で、その後は同じ敷地にある「県営養鱒場」でにじます釣りをします。
毎年行きますが、飽きません。

「川魚は臭いからイヤ」と言うアナタ！目からウロコですよ。
遠くても行く価値大有りの一軒です。

そう、我が家のふとんは旧式。
両親がずっと使っていた掛け布団を使ってます。
短いのはもちろん、横幅も微妙にちっちゃくて、
私は独身時代の自分の掛け布団を使ってます。

ベッドは某有名家具店でン十万もかけて買った高級品。
新婚時代気張りすぎて、掛け布団はテキトーでした。
ベッドを夏に買ったから、掛け布団のこと忘れてました。。
私は足が出ないので、なぁ～んも思ってませんでした。。。

「ごめんちょ、オトウチャン。」

今シーズン間に合うかわからないけど、
オカミサンパワーで買います！
買ってみせます！！
（スノーボードの回数減ったらゴメンなぁ～）

ワインは赤ワインと白ワインロゼワイン（ピンクのワイン)がありますよね。

赤ワインは黒ブドウ（巨峰みたいに皮の黒いブドウ）、白ワインは白ブドウ（マスカットみたいに皮が白いブドウ）
ってのが王道ですね。

 これが黒ブドウ。
ドイツで多く作られてるシュペートブルグンダーという品種。
粒は日本の種無しブドウくらい。
でも、皮が厚くて、甘味は日本のブドウより濃厚でした。
これ、日本で食用にしたらいいのにと思うくらい。

 
で、これが白ブドウ。
これはリースリングだったかな？
これも粒は上と同じくらいの大きさ。
甘味は上よりすっぱかったです。
でも、これが作り方（厳密にはブドウの収穫時期か）で
すごーく甘いワインになったり、すっきりフレッシュなワインになったり
するんです。

で、これは、腐ってるぅ～・・じゃなくて、
貴腐ブドウ。
これはボトリティス･シネレアという菌が完熟したブドウについて、
皮の表面を保護してるロウ質に入り込んで、水分を蒸発させます。
で、ぶどうにはエキス分（糖分など）だけが残ります。
これを使うと極上の甘口ワインができます。

大きく分けるとこんな感じでしょうかね。

で、ブドウは国によって呼び方が違ったりします。
上の黒ブドウの「シュペートブルグンダー」は、フランスに行くと下の「ピノ・ノワール」になります。

ちっちゃくてごめんなさい。
私が行った頃、ブルゴーニュ地方ではもう収穫が終わってました。
これも甘くて美味しかったですよ。

ちなみにこれはロマネコンティのすぐ南の畑「ロマネ・サンヴィヴァン」の
ブドウの写真です。

ロマネコンティの畑もすごくキレイでしたよ。
でも、それは「畑」のお話の時に・・・

「すげーっ！！」（若女将ちょっぴり下品・・・）
りんごを切った写真です。

黄色の濃い～トコ、全部蜜です。
皮をむいてて、手がペタペタするくらい蜜です。

その日のうちに4個食べました。（若女将食べすぎ・・・）

あっ、お礼のお手紙書いてない！
りんごが全部なくなっちゃう前に伝えなきゃ。
お先にココでありがとうございましたm(_ _)m。

私のつたない日記に誰かコメントくださるでしょうか？
誤字脱字の指摘ばっかだったりして・・・。
ブログ初心者ですので、お手柔らかにお願いします。
（毎日家にいるので、ネタもいまひとつかも・・・。）