若女将日記

ちょっと前のこと。

阿波踊りのテレビ番組をやっていて、
徳島から連絡がありました。
チャンネルを変えるとやってました。
ワカダンナは阿波男ですので、懐かしそうに見ていました。

すると、もう一人の男が・・

踊る阿呆に変身しているではありませんか！

これ、仕込みでも何でもなくて、自分でこの格好になり、
テレビを見ながら踊っていたのです。

ハンカチをはちまきにするところから始め、
水筒を提灯に見立てて持って踊り、
そのうち、うちわを要求し、この写真のとおりであります。

どうやら彼も阿波男のはしくれのようです。
こりゃ、お盆に一人で徳島へお泊りだな。

きのうのこと。
倉庫へワインを取りに行き、
店頭の空きスペースに置く品を色々探し、
一つの箱が気になり、もって帰りました。

中身は２００５年の白ワイン、AOCコトー・ド・ラングドック。
箱を開けると・・

ボトルの中にガラス細工のような結晶がありました。
これは、「酒石」。
ぶどうに含まれる酒石酸という物質が結晶化して出たものです。
普通は、こんなにくっついておらず、うっすらと、「ガラスの破片かな？」
と思うくらいしか出ません。

こういう時は、テイスティングですね☆
基本的に酒石の出るワインは美味しいワインと言われます。
我が家ではアルザス地方のワインに良く出てます。
飲むと、「えもいわれぬ美味しさ」なのであります。

が、ここまで沢山出ているのは初めて。
吉凶どちらに転ぶか、胸ワクワクの瞬間であります。

結果は大吉（言いすぎ？）。
ドライな辛口のワインにうまみが加わり、濃い味のワインでした。
フルーツや花をイメージした甘い香りは抑え気味なので、
ステーキのような、しっかりした暖かい肉料理にも合う感じでした。

「キラキラは美味しさのしるし」はゆるぎないようです。

今日、近くのスーパーに行きました。
鮮魚コーナーで懐かしい品を発見。

あらめ。　
見づらいのでアップでどうぞ。

写真にあるタイヤのようなウネウネとしたシワが特徴ですね。
飲食業に携わるかたならばご存知かと思いますが、
あらめの新芽、「とろろめ」に遭遇。

発見とか遭遇とか言っていますが、
どれくらい懐かしいかと言いますと、
小学校の同級生に２０年ぶりに会ったくらい懐かしいです。

子供の頃はお味噌汁の具として我が家ではポピュラーな食材でしたが、
昔よく採れた駿河湾では、護岸整備などが進み、生息環境が悪化したため
現在はほとんど採れないそうです。悲しい現状であります。

長野からお見えになるお客様のお婆様が富士宮出身だそうで、
初めて来店されたときに「アラメを買ってきて」と頼まれたそうです。
今ではそれ位に珍しい品になってしまったようです。

私が購入したのは千葉県産。相模湾でも採れると聞きました。
こらから筍のシーズンになるとアラメと一緒に煮たりしますね。
あぁ～、早く食べたくなってきました。

「あらめって何よ？」という方は続きを読むへ→

今日はホワイトデーですね。
息子にいただいたチョコのお返しが準備できておらず、
日曜日でよかったとほっとしております。

今日はお天気もよく、隣町芝川町では富士錦の蔵開きが
行われている様です。
家の前を蔵の旗を掲げた観光バスがビュンビュン通り過ぎていきます。

今日は天気もよく、イベントもあるせいか、のんびり営業であります。
が、私、本年2度目の風邪を引いており、ゴホゴホというより、ゲホゲホ
であります。早引きしたいです。

はて、我が家に早退というシステムがあっただろうか・・・？

先週末は「マス釣り大会」がありました。
が、その話ではなく、息子の話（親バカ）。

先週、彼の中で「釣り」がブームだったようで、
釣り道具を作りました。

絵心のない母がボールペンで一生懸命書きました。
魚やイカ、タコ。貝殻まで書きました。
釣竿は割り箸だけど、先っちょに付けた磁石はじいちゃん特製です。
完成してからは家族で大盛り上がり♪

が、最近はもうやってません。ブームが去ったようです。
そういうおもちゃが我が家に山積み。。。遊んであげてよ～