日本酒・焼酎・ワイン専門店 酒舗よこぜき
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Dm oudin(ドメーヌ・ウーダン) Bourgogne〈ブルゴーニュ〉

Domaine Oudin

〈ドメーヌ・ウーダン〉

 1988年、パリでの生活にうんざりし、脱サラしたジャン・クロード・ウーダン氏は、シャブリ村の近く、シシェ村でワイン造りを始めた。エコロジストの彼は、畑では一切の農薬を使用しない。またシャブリというワインの伝統的な味を守っていきたいとの意志から、樽は一切使わずステンレスタンクで醸造している。樽の力を借りずに造るシャブリは、自然の力が造りだす厚み、そしてピュアな甘味ときれいな酸のハーモニーが感じられる。

Dm oudin(ドメーヌ・ウーダン)

醸造年 種類 容量

シャブリ 750

シャブリ1級ヴォークーパン 750

シャブリ1級ヴォーグロ 750



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