日本酒・焼酎・ワイン専門店　酒舗よこぜき

有限会社よこぜき
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Sud-ouest〈シュドゥ・ウエスト〉

Domaine De La Pepiere

〈ドメーヌ・ドゥ・ラ・ペピエール〉

　このドメーヌはナントからさほど離れていないのだが、家は数件しかなく辺鄙なところ。オーナーは独学でワイン造りを学び、祖父の経営していたドメーヌを復活させたという。彼のポリシーは畑もワイン造りもなるべく自然に順応したものにするということ。そのため畑には農薬は使わず、ワインは自然酵母による発酵。ここで造られたミュスカデはソースのたっぷりかかった魚料理に合わせても負けないくらい力強いものである。

Dm de la pepierre(ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞｩ･ﾗ･ﾍﾟﾋﾟｴｰﾙ)

醸造年	種類	色	容量

	ミュスカデ･セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー	白	750

	ミュスカデ･セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー・クロ・コルメレイ	白	750

妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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