有限会社よこぜき
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Bourgogne〈ブルゴーニュ〉
Domaine De La Motte
〈ドメーヌ・ドゥ・ラ・モット〉
ブルゴーニュの中ではかなり北のはずれ、シャブリ村から少しはなれたところにあるべーヌ村にドメーヌ・ドゥ・ラ・モットがある。べーヌ村は年間を通して気温が低く、冬から春にかけて冷害が起こりやすい。そこで、これから芽吹く新芽を人工的に凍らせることで、冷害から畑を守っている。ここで造られるワインは、華やかで丸みのあるシャブリで、フルーティーさを大切にするためSO2を最低限しか使わない。 |
| Dm de la motte(ドメーヌ・ドゥ・ラ・モット) |
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| 醸造年 |
種類 |
色 |
容量 |
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シャブリ |
白 |
750 |
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シャブリV.V |
白 |
750 |
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シャブリ1級 |
白 |
750 |
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