若旦那日記

秋らしい穏やかな日々が続く中、今年も酒造好適米〈誉富士〉の稲刈りが行われました。
今春の田植えの様子もこのブログでご紹介しましたが、遂に稲刈り。
富士宮市青木の水田には、今年もたわわに実った〈誉富士〉の姿が。

「富士高砂酒造」の地元向け限定商品の“鎮国之山”販売店により組織される
“鎮国之山の会”メンバーもお手伝いに参加です。
季節の移り変わりとともに、田植えの時の爽快な期待感とは違い、
たわわになった稲を刈りとる高揚感がメンバーをいやがおうにも沸き立ってきます。

が、、、実際の稲刈りは、栽培農家の佐野さんのコンバイン。


　
　かといって、何にもしなかったわけじゃ
　ないですよ。たまたま、写真が
　無いだけなんです・・・。

　ということで、皆さんそれなりに
　いろいろとお手伝いしていました、はい。
　稲刈り以外のことも含めてね。

　ほんとですよ、写真は無いけども・・・。
　



　とにもかくにも、ここで収穫された
　〈誉富士〉は「富士高砂酒造」にて
　今年の冬に仕込まれ、来年には
　各酒販店にて発売される予定です。

　左から2人目が生産農家の佐野さん。
　できるかぎり消毒を抑えた
　減薬農法にて育てました。
　〈誉富士〉の背丈は約85ｃｍ。

　酒米の稲の背丈としてはかなり低く、
　そのぶん作りやすい品種といえます。
　ちなみに一番左が当社社長。


　
　今日刈り取った〈誉富士〉が蔵元で醸され、実際に酒となるのは、
　最も寒さ厳しい2月中旬。その後の3月中旬頃に発売となる予定。

　ちなみに昨年実って、今年の2月に醸された“鎮国之山
　 純米誉富士原酒”は当店にて絶賛発売中。
　現在、たいへん味ノリしたいい状態となっておりますので、
　そちらもぜひご愛飲いただければと思います。
　ちなみに￥2,800.-/1.8L、￥1,400.-/720mlとなっております。

　また、11/1（日）には毎年恒例の「鎮国之山を愛でる会」も。
　詳細はコチラ↓

　日時： 平成21年11月1日（日曜日）
　  　　 　午後2時30分～午後4時
　場所： 鱒の家　（電話0544－52－0201）
　　  　　 富士宮市猪之頭1013
　会費： 4200円
　主催： 鎮国之山特約店

　当店でチケットを販売しております。ご希望の方はご連絡下さい。

　当日は鎮国之山を飲んで、ニジマス料理に舌鼓。
　蔵元からお酒の話を聞いたり。。楽しい企画ももちろんありますよ！
　お車を運転のお客様はザンネンですが、飲酒はご遠慮ください。
　そのぶんお土産をご用意しております。お料理を楽しんで、お酒はおうちで楽しんでくださいね！