若旦那日記

今年も“誉富士”の田植えの季節がやってきました！

静岡県農業試験場にて開発、育成された、
静岡県初の酒造好適米“誉富士”は今年で市販酒として4年目。
一昨年は静岡朝日テレビの夕方情報番組“とびっきり！しずおか　”の
“八波におまかせ！” にて1年に渡り、米作り、酒造りを取材。
八波一起さんがお手伝いに来てくれたりして、非常に県内各所から反響をいただいた“誉富士”です。

おかげさまで今年の春の新酒“鎮國之山 純米生原酒誉富士”も大変好評で嬉しい限り。

今年も“誉富士”の作付けをお願いしている有機栽培農家の佐野さん。
“誉富士”の作付けも4年目に入り、その栽培方法や癖なども分かり、例年以上の期待ができるとのこと。

　農家の佐野さん、銘酒“鎮國之山”を扱う酒販店、
　そして蔵元のみなさんと共に、いざ田んぼへ。

　さすがに一昨年、昨年と比べると、
　少し手馴れた感じもしますが・・・。

　やっぱ見事に転んだ人もちらほら。
　根っからの農家には全くかないません。
　でも田植えや草取りなど、ひとつひとつの
　米作りを体験することで、確かにお酒に対する
　思い入れが増していきます。
 　
　　
　
　ということで、無事終了。

　きっと秋には沢山のお米、
　冬にはおいしいお酒ができることでしょう。

　それまで“鎮国之山”取扱い酒販店の
　皆さん集合しての草取りなど、
　いろいろと佐野さんのところでお手伝い。
　そのひとつひとつの思いが、
　きっと“誉富士”の出来、
　そして酒の出来へとつながっていきます。


　
今年も“誉富士”の米作り、そして酒造りに期待してください！