若旦那日記

というわけで、今週末に富士宮浅間大社内にて開催される“B-1グランプリ”。
その出品料理のご紹介第2弾。

⑥上州太田焼そば
●群馬県太田市／上州太田焼そばのれん会
群馬県産の小麦を使った太麺の蒸麺と、豚肉、椎茸、もやし入り。
ソースの香り豊かな焼そばです。

またしても焼そば、そんなにうまいのか！ソースの違いは
気になるところ、太麺とどう絡むのか、ぜひ食べてみたい。

⑦行田ゼリーフライ
●埼玉県行田市／行田ゼリーフライ研究会
コロッケに似た食べ物で、オカラが入っているのが特徴。
「ゼリー」は「銭｣のこと。小判型の形に由来します。

名前のインパクト勝負ではNO.1。オカラのコロッケなのか？
味のインパクトでも期待大。

⑧厚木シロコロ・ホルモン
●神奈川県厚木市／厚木シロコロ・ ホルモン探検隊
脂身が適度に付いた豚のもつ焼き。形がコロコロになるのが特徴で、
味噌ダレを付けて焼くと香ばしく後引く旨さ。

地元・厚木の人も最近知ったという噂の“シロコロ・ホルモン”。
しかも最近、盛り上がりつつある（らしい）。。。個人的には最も負けたくない一品。

⑨駒ヶ根ソースかつ丼
●長野県駒ヶ根市／駒ヶ根ソースカツ丼会
ご飯に千切りキャベツを載せた上に、 特製ソースを
くぐらせたトンカツを載せて出来上がり。卵とじではありません。

そういや先日訪れた福島県南会町（旧会津田島町）もソースかつ丼は名物だと・・・。
全国のソースかつ丼とどう違うのか？これは食べなきゃいかんでしょ。

⑩富士宮やきそば
●静岡県富士宮市／富士宮やきそば学会
腰のある独特の蒸し麺と、肉かす・だし粉の絶妙な隠し味で
近年人気爆発、やみつき必死の逸品です。

真打登場！“富士宮やきそば”。ぜひその素晴らしさ、独自性を味わって
ください。きっと2食、3食と箸の進むことでしょう。目指せ、大会2連覇！

ということで、明日は第3弾！