日本酒・焼酎・ワイン専門店　酒舗よこぜき

くどき上手純米吟醸酒未来

Sun, 11 May 2008 10:01:06 +0900

山形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“くどき上手純米吟醸酒未来”が新入荷。

　くどき上手純米吟醸酒未来 【新入荷】
　￥2,835.-（1.8L、税込）
　
　そのインパクトある名前が印象的な〈酒未来〉。
　山形県村山市の「高木酒造」の高木辰五郎社長が
　18年の歳月をかけ、交配から育成までを手掛け、
　開発した酒造好適米であり、〈龍の落とし子〉、
　〈羽州誉〉とあわせ、3兄弟のお米になります。　
　
　その〈酒未来〉を全量に使用し、50％まで磨き
　あげた純米吟醸。香り高く嫌味の無い吟醸香、
　そして軽やかで爽やかな余韻が心地よく広がります。
　華やかで色気のある酒質は、“くどき上手”という
　酒名にぴったりのお酒に仕上がっています。

　『飲んだ人が幸せを感じられる酒造り』を目指す
　「亀の井酒造」。この〈酒未来〉はまさに美味しさに
　お酒の楽しさをプラスした日本酒といえるかもしれません。

天青夏・純米吟醸

Sat, 10 May 2008 09:01:09 +0900

神奈川県茅ヶ崎市の「熊澤酒造」より“天青夏・純米吟醸純粋熊本九号酵母”が新入荷。

　天青夏・純米吟醸純粋熊本九号酵母【新入荷】
　￥2,700.-（1.8L、税込）

　通年で好評をいただいている“天青・千峰純吟”。
　その夏限定バージョンである“夏・純吟”が新入荷！
　昨年は大変な人気で夏本番を前に品切れを
　起こしてしまい、本当に申し訳ございませんでした。

　これから真夏にかけて、しっかりした味はありながら、
　軽くおいしく飲めるように仕上げた逸品。
　熊本9号酵母ならではの、穏やかな香りは
　お酒だけでなく、食への欲求も掻きたてます。　
　
　またアルコール度数も13.8％。決して薄っぺらさを
　感じさせず、かつ非常に飲みやすい！
　暑い夏にも、知らず知らずに盃の進む1本です。

　“天青夏・純吟”、今年の夏の主役にいかがですか？

菊姫金劔純米酒

Fri, 09 May 2008 09:20:18 +0900

石川県白山市の「菊姫」より“菊姫金劔純米酒”が再入荷。

　
　菊姫 金劔純米酒 【再入荷】
　￥3,000.-（1.8L、税込）

　“金劔（きんけん）”は、日本酒ならではの味を
　追求して誕生した「菊姫」らしい純米酒。
　いわゆる『本仕込み純米酒』の伝統を継承した
　純米酒で、兵庫県吉川町産の特上〈山田錦〉を
　全量に使い、自社精米で丹念に６５％まで精米。
　自社酵母を使用し、じっくりと醸し上げています。

　同じ純米酒でも、“山廃仕込純米酒”はしっかり
　酸味が効いた濃醇で力強い味わいの男酒ですが、
　“金劔”は米の柔らかな旨み、甘みが生きた、
　はんなりした味わいの女酒に仕上がっています。

　熟成により蜜のように滑らかに進化した甘みと
　酸が絶妙にマッチして、旨み、甘みの強い旨い酒
　となっています。後味に重さの残る甘みではなく、
　すべりの良い枯れた旨み、甘みを持った酒です。

紫の英君無濾過生原酒

Thu, 08 May 2008 09:18:29 +0900

静岡県由比町の「英君酒造」より“英君純米吟醸紫の英君無濾過生原酒”が新入荷。

　英君純米吟醸紫の英君無濾過生原酒【新入荷】
　￥3,780.-（1.8L、税込）

　「英君酒造」は創業明治14年、日英修好通商条約
　締結と徳川の英でた君主にちなんで命名されました。
　南部杜氏古川靖憲氏の熟練した技術と蔵元の
　情熱により平成19年全国新酒鑑評会では金賞を
　受賞した静岡県中部の実力蔵です。

　その「英君酒造」よりスペック的には
　純米大吟醸である50％精米の純米吟醸
　“紫の英君”が新入荷。上槽したままの風味を
　生かすため、特別に“無濾過生原酒”の限定商品
　として出荷していただきました。受注生産のみの
　『売り切れ御免』の1本です。　

　林檎や洋ナシのような上品で明るい芳香、
　そしてしっかりした酸がお酒全体の味を
　引き締めています。〈山田錦〉らしい米の太さを
　感じられる静岡吟醸にしあがっています。　
　ぜひこの季節にお飲みいただきたい1本です。

清泉七代目純米吟醸

Wed, 07 May 2008 09:10:55 +0900

新潟県長岡市の「久須美酒造｣より“清泉七代目純米吟醸”が新入荷。

　清泉 “七代目”純米吟醸【新入荷】
　￥3,000.-（1.8L、税込）
　￥1,500.-（720ml、税込）

　「久須美酒造」の七代目にあたる
　久須美賢和専務が自ら蔵に入り、
　『野に咲く花のような酒』といったイメージで、
　華やかではないが飲みやすく、
　心地よい酒を目指して醸されたお酒です。

　フルーティーな香りと、柔らかな旨味の
　バランスがよく、飲みやすく飲み飽きさせない
　自然さが人気の秘密です。

　清泉“七代目”は、毎年2回、春と秋の
　蔵出しが予定されていますが、
　今回はフレッシュではつらつとした新酒の
　よさを感じられる春の“七代目”。その綺麗で
　喉を滑り落ちる快感をぜひご堪能ください。

てふ純米大吟醸

Mon, 05 May 2008 10:06:37 +0900

福島県南会津町（旧会津田島町）の「国権酒造」より“てふ純米大吟醸”が新入荷！

　
　てふ純米大吟醸【新入荷】
　￥3,465.-（税込、1.8L）

　日頃より大好評をいただいている南会津の
　銘酒蔵「國権酒造」の“てふ純米生貯蔵”。
　例年、蔵元のご好意により販売店超限定、
　出荷時期も超限定での発売となる人気酒
　“てふ純米大吟醸”が今年も新入荷。

　純米の“てふ”と共通しているのは、
　その酒質の柔らかさとすっきりしたキレ。
　どちらもとても料理との相性がよく、
　お互いのよさを引き立て、かつ引き出してくれます。
　さらこちらの“純米大吟醸”は、口に含んだ瞬間の
　ふくらみ、ふくよかさがなんとも言えない絶品。
　心の底からやさし～い気持ちになれるお酒です。

　2008年、これからの時期の“酒舗よこぜき”イチオシの
　1本、“てふ純米大吟醸”。ぜひお見逃し無く！！

義侠純米原酒60％,1.5t仕込

Sun, 04 May 2008 10:11:56 +0900

愛知県愛西市の「山忠本家酒造」より“義侠純米原酒60％,1.5t仕込”が新入荷。

　義侠純米原酒60％,1.5t仕込み 【新入荷】
　￥3,150.-（1.8L、税込）
　￥1,575.-（720ml、税込）

　今年も“滓がらみ”そして”生”と大好評、
　早々の完売でご迷惑をお掛けした“義侠純米
　原酒60％,1.5t”。とうとう真打、“火入れ”の登場です。

　強い香りが無い分、水のような清涼感を感じ、
　義侠らしい凝縮された米本来の旨み、甘味、
　酸味がバランスよくまとまっています。
　本当にダイナミックで旨い酒です。

　兵庫県東条産特A地区山田錦１００％使用の原酒。
　最高級の酒米を贅沢に使用した“義侠”です。

　飲むほどに愛飲家を刺激する“義侠スタイル”を
　存分に味わってみてください。うまいですよ！

正雪純米大吟醸備前雄町

Sat, 03 May 2008 10:01:28 +0900

静岡県由比町の「神沢川酒造場」より“正雪純米大吟醸備前雄町”が新入荷。

　正雪純米大吟醸備前雄町【新入荷】
　￥4,253.-（1.8L、税込）

　長い間、品切れが続き、大変申し訳ござい
　ませんでした。ふくよかな旨さとやさしい香り。
　〈備前雄町〉のよさを充分に引き出した
　“純米大吟醸”として、多くのファンを魅了して
　やまないお酒“正雪純米大吟醸備前雄町”。

　洋梨のような上品な香りと岡山県産
　〈備前雄町〉ならではの膨らみのある味わいと
　キレのよさが特徴です。“正雪”のよさを
　しっかり表現した蔵元自信作！

　蔵の横を流れる清冽な神沢川を2km程
　さかのぼった地点から取水して使用。
　また酵母には静岡酵母を積極的に使うなど、
　静岡、そして由比にしっかり根をはった
　静岡を代表する蔵元です。

日高見純米吟醸仕込み24號タンク指名

Fri, 02 May 2008 09:27:26 +0900

宮城県石巻市の「平孝酒造」より“日高見純米吟醸仕込み24號タンク指名”が新入荷。

　日高見純米吟醸仕込み24號タンク指名【新入荷】
　￥3,150.-（1.8L、税込）

　例年、安定した酒質で人気を博していた“日高見
　純米吟醸”。昨年よりタンク別での発売となり、
　その造りの違いをより楽しめるようになりました。

　このタンク24号は若き蔵人である小鹿泰弘氏が
　担当した、まさに若さ溢れるお酒。
　他のタンクよりも味、香りともにふくらみのある
　芳醇なタイプに仕上がっています。
　きれいな酒質でカチッと襟を正した姿勢のよさ、
　しかしやわらかみも充分、そんな飲み飽きることなく、
　刺身や寿司などと共に、食中酒にもお勧めの1本。

　先日、ご紹介した“日高見天竺シリーズ”も
　そうですが、本当に食の進むお酒として“日高見”は
　最高にいい！ぜひお見逃しなくっ！

菊姫 BY大吟醸

Thu, 01 May 2008 09:20:51 +0900

石川県白山市の「菊姫」より“菊姫 BY大吟醸”が再入荷。

　菊姫 BY大吟醸【再入荷】
　￥10,500.-（1.8L、税込）
　￥　5,250.-（720ml、税込）

　昭和42年の全国新酒鑑評会への初出品以来
　23年間連続受賞し、その高い酒造技術によって、
　これまで数々の栄誉に輝いてきた「菊姫」の
　伝統を受け継ぐ大吟醸の１年ものです。

　BYとは醸造年度（BREWER YEAR）を表しています。

　酒米の中でも最高級品である兵庫県美嚢郡
　吉川町産の特上山田錦を全量に使い、自社精米で
　丹念に50％まで磨いて仕込まれる吟醸酒の世界を
　創り変えてきた先駆の大吟醸を1年間熟成させる
　ことにより、独特の吟老ね香、まろやかな風味と
　舌触りを引き出しています。

　「菊姫」がこだわり続ける充分に熟成された
　旨みと香りを心ゆくまでお楽しみ下さい。

正雪辛口純米誉富士

Wed, 30 Apr 2008 09:18:03 +0900

静岡県由比町の「神沢川酒造場｣より“正雪辛口純米誉富士”が新入荷。

　正雪辛口純米誉富士【新入荷】
　￥2,520.-（1.8L、税込）

　しっかりした味わいとスッキリした喉ごし。
　冷やでも、燗酒でも人気の“正雪辛口純米”。

　ただ辛いだけではなく、味わいと旨みを
　深く追求した、米の旨みを引き出した純米酒。
　各蔵元さんから辛口純米酒が発売されていますが、
　辛さを際立たせつつ、爽やかな後口に
　仕上げるのは至難の技。そこに南部杜氏
　山影純悦氏の技と経験が凝縮されています。

　特に昨年からは静岡県産の酒造好適米
　“誉富士”を使用。静岡県農業試験場にて
　平成17年度に開発された酒米〈誉富士〉は
　タンパク質の含有量が少なく、非常に綺麗で
　すっきりとした酒に仕上がり、特に“正雪辛口純米”
　のような爽やかな酒にはもってこいと言えます。
　冷酒でスッキリ、燗酒でほっこり。
　知らず知らずに盃のすすむ“正雪辛口純米”です。

飛露喜特撰純吟

Tue, 29 Apr 2008 10:12:05 +0900

福島県会津坂下町の「廣木酒造本店」より“飛露喜特撰純吟”が新入荷。

　飛露喜特撰純吟【新入荷】
　￥2,625.-（720ml、税込）

　通年で、すっかり人気の日本酒となった“飛露喜”。
　その「廣木酒造本店」より今年も入荷しました、
　720ml瓶の“飛露喜特撰純吟”。

　ひとくち飲むと、口の中で強烈にその存在感を
　アピールします。まさに“飛露喜”の世界に
　引き込まれていきそうなイメージです。
　また喉の通りは、非常にマイルド。
　『美味しい』という言葉より『旨い』という
　言葉の方がしっくりくる、“飛露喜”らしい1本です。

　もちろん1年に1度の限定入荷。
　1升では味わえない4合瓶のみでの発売となります。

　『飛・とぶ／露・つゆ／喜・よろこぶ　喜びの露が
　ほとばしる』、そんな“飛露喜”をぜひお楽しみください。

山形正宗純米吟醸羽州誉生

Sun, 27 Apr 2008 14:16:10 +0900

山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗純米吟醸羽州誉生”が新入荷。

　山形正宗純米吟醸羽州誉生【新入荷】
　￥3,780.-（1.8L、税込）
　￥1,890.-（720ml、税込）

　山形県で生まれ、山形県で育んだ酒造好適米
　〈羽州誉〉。いわゆる〈龍の落とし子〉、〈酒未来〉
　といった酒造好適米と兄弟のような関係になります。

　「水戸部酒造」は一昨年から〈羽州誉〉を発売。
　初年度より大変好評を得ましたが、特に今年は
　『これまでで一番の出来』と水戸部朝信専務兼杜氏。
　自信を持ってお薦めする“山形正宗羽州誉”です。
　例年同様、独特のコクと穏やかな果実香が
　感じられる上品な香り、そして柔らかな旨みが
　心地よく広がります。しっかりとした旨口のお酒と
　いう点において昨年以上の仕上がりになっています。
　蔵元曰く、キレのよさでは数ある“山形正宗”の
　中でもNo.1。非常にドライな後口が楽しめます。

　今年も『生酒』と『火入れ』の年2回出荷の予定。
　第1弾、『生酒』の持つフレッシュ感、ご堪能あれ！

正雪別撰純米吟醸山影純悦

Fri, 25 Apr 2008 09:21:52 +0900

静岡県由比町の「神沢川酒造場」より“正雪別撰純米吟醸山影純悦”が新入荷。

　正雪別撰純米吟醸山影純悦【新入荷】
　￥3,413.-（1.8L、税込）

　“正雪別撰純米吟醸山影純悦”は、兵庫県産
　〈山田錦〉を100％使用。それを750kg仕込み用の
　ジャケットタンクで40日近い発酵期間をかけ、
　そのモロミを袋吊りにて上槽したものです。
　さらに杜氏『山影純悦』が納得したものだけを
　無濾過のまま瓶詰めし、1本づつ湯煎で火入れ。
　出荷までマイナス5℃にて低温貯蔵した、まさに
　手間の上に手間をかけた、特別限定酒です。
　春と秋の2度出荷され、春の出荷分は緑、
　秋の出荷分は赤のラベルになっています。

　今年の春出荷分は、口に含むとまずはフレッシュな
　印象を受けますが、しばらくするとふくよかな米の
　旨味が広がります。やわらかな口当たりが心地よく、
　それでいて抜群の切れのよさがある、静岡吟醸らしい
　穏やかな香りと味わいあるワンランク上の逸品です。

初亀極吟醸瓢月

Thu, 24 Apr 2008 09:05:46 +0900

静岡県岡部町の「初亀醸造」より“初亀極吟醸瓢月”が新入荷。

　初亀極吟醸瓢月【新入荷】
　￥5,200.-（1.8L、税込）

　兵庫県東条町特A地区産、最高級の山田錦を
　使用し、その精米歩合は45％。充分に大吟醸としての
　風格を漂わせつつ、あえて“極吟醸”という表現。
　それがこの“瓢月”です。

　軽快で爽やかな静岡吟醸の良さの中に、深みのある
　香りや味わいが見え隠れしています。まさに静岡酵母
　“HD-1”の持つ真価を発揮したお酒といえるでしょう。
　いわゆる通常の吟醸酒とは一線を画す、別格のお酒と
　して醸されている感じがします。

　酒造りに対して悪いと思われる環境の一切を排除し、
　最高の設備と最高の心意気で酒造りに邁進する
　「初亀醸造」。吟醸蔵として長い歴史を持つ「初亀醸造」の
　吟醸造りの確かさを十分に認識できるお酒です。
　年2回の限定発売となります。

日本酒・焼酎・ワイン専門店 酒舗よこぜき

くどき上手 純米吟醸 酒未来

天青 夏・純米吟醸

菊姫 金劔 純米酒

紫の英君 無濾過生原酒

清泉 七代目 純米吟醸

てふ 純米大吟醸

義侠 純米原酒60％,1.5t仕込

正雪 純米大吟醸備前雄町

日高見 純米吟醸仕込み24號タンク指名