遂に登場、“悦凱陣”の生原酒、今年の1番酒。
　待ちに待ったという表現がぴったりはまる
　とっておきの新酒に仕上っています。

　新酒らしいフレッシュ感はもちろん、酸味と
　甘味、旨味のバランスが絶妙の世界を
　醸し出しています。“うすにごり”と銘打たれて
　いますが、この23BYは本当にうっすらした
　滓が絡む程度。透かしてみてやっとわかる
　くらいです。それでいて、味には濃厚な米の
　旨みが凝縮されている感じがします。

　上品かつインパクト溢れるその旨さは、
　きっと皆さんの五感を刺激して、衝撃的な
　イメージを残してくれることでしょう。
　
　今年も「丸尾本店」、そして“凱陣”に要注目です！

山形県米沢市の「新藤酒造店」より“裏・雅山流 祥華 低温仕込無濾過生酒”が新入荷。

　裏・雅山流 祥華 低温仕込無濾過生酒
　￥2,100.-（1.8L、税込）【新入荷】

　山形県南部、県内でも豪雪の地として知られる
　米沢。上杉家の家臣・直江兼続により街づくりの
　基礎が為され、現在では日本でも有数の
　果物の産地としても知られています。
　そんな米沢の地に、しっかりと根を張り、良酒を
　醸す「新藤酒造店」は、“雅山流”の酒名で全国の
　注目を浴びていますが、こちらはその“裏”版。
　
　『“裏”とはなんぞや』という声が聞こえてきそう
　ですが、“雅山流”取扱店の中でも限られた
　酒販店のみが扱える、まさに“裏”の1本。
　原料米には〈美山錦〉を使用し、昔から使われて
　いるキレの良いタイプの吟醸用の種麹と
　上立ち香華やかな山形酵母を組み合わせた
　たいへんフレッシュなお酒に仕上がっています。

　今年の“雅山流”の出来・傾向を知るには、
　とてもわかりやすい1本だといえるでしょう！

　木槽（きぶね）の天秤しぼりという、昔ながらの
　伝統的な手法を駆使するなど、製法にも独自の
　個性溢れる「上原酒造」。この“新酒”も秀逸です。

　やさしい味わいと軽快な飲み口で、たくさんの
　ファンを魅了する“越州”に、にごり酒が
　搾りたての生酒にて冬季限定で新登場！

　粉雪をイメージしたキメの細かい、薄いにごり
　タイプ。やや辛口の軽快な味に仕上げてある
　まさに“越州”らしいにごり酒といえます。
　口にひとくち注ぐと、とてもキメ細かい滓が
　滑らかに喉へと落ちて行きます。飲みごたえが
　ありながら、非常に上品な味わいが楽しめる、
　醍醐味ある1本に仕上がっています。

　ラベルのデザインは、蔵の前の水田の雪景色。
　白い雪に覆われた雪国の風景と、タンクの中で
　ゆっくりと醸される北国のお酒の雰囲気を感じながら、
　この時期限定の“越州 雪げしき”をお楽しみ下さい。

　会津の山深く、南会津町の銘酒蔵「国権酒造」。
　今年も11月半ばには細井専務が『もう雪が
　降りましたよっ!』なんて電話で話してました。

　そんな豪雪、極寒の地だからこそできる
　時間を掛けた低温発酵により丁寧に醸される“國権”。
　例年、大人気の“垂れ口”が遂に入荷しました。　
　“垂れ口”とは、槽（ふね・酒を搾る機械）から
　垂れてくる酒。酸のメリハリを出す為、9号酵母を
　使用し、生酒のフレッシュ感と甘み、酸の
　バランスが絶妙。新酒としてのおもしろさ、旨みを
　十分に堪能できるお酒に仕上がっています。

　新酒のおもしろさ、“國権”の特徴を充分に楽しめる
　お酒といえます。ぜひ雪深い奥会津の風土を新酒の
　味とともに思い描いてご堪能いただきたい1本です。