龍力 大吟醸生 龍仕込み【新入荷】
　￥3,360.-（720ml、税込）

　“龍力”といえば、大変良質な酒米〈山田錦〉の
　最大の産地を背に抱える土地柄。。「良い酒は、
　良い米から」と、最高の酒米を使うことにこだわり、
　日本酒を醸し続ける、播州姫路の蔵元「本田商店」。
　　その「本田商店」より5代目本田龍祐氏自ら設計、
　仕込んだ理想の大吟醸“龍力 龍仕込み”が新入荷。

　蔵の代表作である“米のささやき YK-40/50”と同じ
　仕込み配合ですが、麹やモロミの管理、そして
　上槽（搾り）のタイミングなど、仕込みの随所に
　本田龍祐氏の感性による造りの違いが溢れています。
　また、兵庫県産の米粉で製造した自社製の
　本格米焼酎を若干加えることにより、味わいと
　香りが自然に引き立たたされています。

　しっかりとした味わいを目指し、それを見事に
　具現化した、本田龍祐氏理想の大吟醸。
　本数限定の希少な1本、ぜひお楽しみください。

]]> 入荷情報 yokozeki 2010-03-20T09:44:04+09:00 http://www.yokozeki.info/blog/archives/2010/03/post_140.php 岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 純米吟醸美山錦 生原酒”が新入荷。

　南部美人 純米吟醸美山錦 生原酒【新入荷】
　￥2,940.-（1.8L、税込）
 
　『熟練の技と若き情熱と力の融合』を目指す
　岩手の銘醸蔵「南部美人」。その牽引役となり
　次世代へ継承しているのが五代目、久慈浩介専務。
　日本はおろか世界中を飛び回り、現在では
　“南部美人”は世界15ヶ国以上で愛飲されています。　
　
　“南部美人”ビューティーシリーズと銘打った、〈愛山〉、
　〈山田錦〉、そしてこちらの〈美山錦〉の純米吟醸。
　その3種類のお酒が、蔵元の英断により、今年は
　揃いも揃って生原酒にて新登場。超限定の3種が
　生原酒にて楽しめるようになりました。　

　香りふくよかで、稲穂をそよぐ風のようなイメージ。
　口に含むと、しっかりしたコクがあり、その深みにより
　酸のバランスがとてもよくとれています。フレッシュで
　瑞々しい余韻が口の中に広がり、〈美山錦〉の優しく、
　柔らかい味がふんわりと感じられます。ぜひ皆さんに
　お飲みいただきたい、超限定の1本です。

]]> 入荷情報 yokozeki 2010-03-19T09:24:28+09:00 http://www.yokozeki.info/blog/archives/2010/03/post_19.php 石川県白山市の「車多酒造」より“五凛 純米大吟醸生酒”が新入荷。

　五凛 純米大吟醸生酒【新入荷】
　￥3,990.-（1.8L、税込）
　￥1,995.-（720ml、税込） 

　初代蔵元、車多太右衛門が諸国行脚の後、
　自らの住まいであるこの地に酒蔵を構え、
　旨い酒をとの一心で酒造りをはじめたといわれる
　「車多酒造」の創業は文政六年（1823年）。
　当時の酒造りの想いを脈々と伝える中で、
　新たな探求、創造として醸されたのがこの“五凛”。
　
　この“五凛 純米大吟醸”は兵庫県特A地区
　山田錦を丁寧に45%まで精米。さらに“生酒”として
　この時期に出荷となる季節、数量限定の稀少酒。
　搾りたてらしいフレッシュかつ綺麗な吟醸香、柔らかく
　素直な旨さの感じられるお酒に仕上っています。

　五凛の味わいの3大コンセプトである、くびくびのめる
　・うまい　・のみあきしないを、忠実に具現化、
　定番の純米大吟醸といえます。さすが現代の名工
　『中三郎』杜氏の作と思わずうなる1本です。

]]> 入荷情報 yokozeki 2010-03-13T09:08:12+09:00 http://www.yokozeki.info/blog/archives/2010/03/post_120.php 宮城県石巻市の「墨廼江酒造」より“墨廼江 限定純米中汲み生詰”が新入荷。

　墨廼江 限定純米中汲み生詰【新入荷】
　￥2,604.-（1.8L、税込）

　“生酒”や“ひやおろし”でも限定入荷し、
　例年たいへん好評を頂いている“限定純米
　中汲み”の春の生詰バージョンが新入荷。

　旨味を含むフルーティな香りが、
　切れ味の良い酒質によくあっています。
　生詰らしい落ち着いた旨味が特徴です。

　酒名である「墨廼江」の名は所在地の江戸、
　明治の地名であり、また水の神様を祭った
　墨廼江神社にちなんで名付けられました。
　柔らかく品格のある酒を目標とし、伝統を
　尊重する、丁寧な造りを信条としています。

　北上川の伏流水で仕込んだ“墨廼江”。
　ぜひゆっくり味わってみてください。

]]> 入荷情報 yokozeki 2010-03-10T07:05:54+09:00 http://www.yokozeki.info/blog/archives/2010/03/post_75.php 山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 純米吟醸山田錦生”が新入荷。

　山形正宗 純米吟醸山田錦生【新入荷】
　￥3,360.-（1.8L、税込）

　全国の日本酒の中でも、たいへんレベルの高い
　山形県。その中においても、しっかりした味わいで
　人気が高いのが「水戸部酒造」の“山形正宗”です。

　酒造好適米最高峰の〈山田錦〉を贅沢に使った
　こちらの“純米吟醸”は、旨みの力強さと喉ごしの
　丸さが特徴。特に今年の〈山田錦〉は、近年の
　高温障害による溶けにくい米ではなく非常に上質な
　米の出来となり、しっかり味が出ている印象。　
　日本酒の自然な旨みを味わえるお酒といえます。

　上品で嫌味のない穏やかな香りと、〈山田錦〉
　らしい旨みをたっぷり味わえ、かつ“山形正宗”に
　共通する抜群のキレがあります。十分に味が
　ありながら、軽快に盃のすすむ稀有な日本酒です。
　日本酒の素晴らしさを感じられる、非常にレベルの
　高い1本です。もちろん年にいちどの限定入荷です！

石川県白山市の「車多酒造」より“五凛 純米生酒”が新入荷。

　五凛 純米生酒

]]> 入荷情報 yokozeki 2010-03-08T06:18:22+09:00 http://www.yokozeki.info/blog/archives/2010/03/post_56.php 福岡県粕屋町の「光酒造」より麦焼酎“夢想仙楽”が再入荷。

 









夢想仙楽【再入荷】
￥2,730.-（税込、720ml）

中国の深山幽谷に住むという仙人、その仙人が夢に想い描いて醸した伝説の名酒、
“夢想仙楽酒”。天皇（すめろぎ）の遠（とう）の朝廷（みかど）と称された大宰府は、
古代より中国大陸の玄関として栄えた古都ですが、その大宰府にほど近い「光酒造」では、
酒造りをはじめとする様々な文化が玄海灘を越えて到来したことに敬意を表し、長い歳月の
眠を超えて“夢想仙楽酒”を蘇えらせました。最高品質の大麦で醸造し、蒸留した原酒を
スペインから輸入したシェリーの樫樽にて5年以上長期熟成させた逸品。円やかな口当たりは、
熟成の魔法。シェリー樽に由来する「芳醇で濃厚な甘み」と麦焼酎の旨みが絶妙なバランスで
交錯しています。飲むほどに幽玄、酔うほどに開運の兆しあり。旨さ溢れる樽貯蔵麦焼酎です。 ]]> 入荷情報 yokozeki 2010-03-07T07:53:07+09:00 http://www.yokozeki.info/blog/archives/2010/03/post_20.php 埼玉県蓮田市の「神亀酒造」より“ひこ孫 純米”が再入荷。
 
　ひこ孫 純米【再入荷】
　￥3,255.-（1.8L、税込）

　嘉永元年（1948）の創業。蔵の裏手の天神池に
　棲むという、神の使いの亀に因んで“神亀”。

　何も加えず、何も隠さず、全量を純米酒に
　切り替えた酒蔵として有名。その純米酒、
　阿波産〈山田錦〉を100％使用し、55％精米。
　3年間貯蔵熟成させたのが“ひこ孫純米酒”です。

　幅の広いまろやかでキレの良い旨味と、
　米の香りが豊かな、純米酒の真髄ともいえる逸品。
　特に燗をつけた“ひこ孫”は絶品の極。
　ぬる燗、熱燗、好みにより味も深みも自由自在。

　純米へのこだわり、熟成技術、酒米、燗酒、
　料理との相性・・・。それぞれについて到達した独自の
　見地をベースとした酒造り。“神亀”恐るべしです！