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鳳凰美田 純米大吟醸無濾過生詰 赤判(2018年10月12日)

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 純米大吟醸無濾過生詰 赤判”が新入荷。
 
DSC_3781 鳳凰美田 純米大吟醸無濾過生詰 赤判【新入荷】
 ¥5,000.-(1.8l、税抜)

 創業明治5年(1872年)。今や栃木を代表する
 銘酒として年々進化してきた″鳳凰美田”を醸す
 「小林酒造」。10数年前は廃業も考えたという
 小さな小さな蔵元でしたが、小林専務の熱い
 情熱と、工業技術センター醸造部の先生として
 活躍していた奥様の2人の才能が結集。さらに
 蔵人それぞれの高い意欲により、平成の銘酒と
 して、全国でも指折りのお酒に躍進してきました。
 
 通称“赤判”とよばれる、真っ赤なラベルの“鳳凰
 美田”。兵庫県西脇産の〈山田錦〉を40%精米。
 純米大吟醸酒の気品ある香りと滑らかさを存分に
 楽しむことができる1本。芳香に富んだメロンの
 ような華やかで高級感のある吟醸香。口に含むと、
 爽やかかつキレイな味わいが、飲み手を魅了して
 くれます。味わいの膨らみ、お米の優しさや甘味、
 雅な質感など、日本酒の素晴らしさをより感じて
 頂ける芸術品ともいえる極上の“鳳凰美田”です!