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赤武 純米吟醸 雄町(2018年07月10日)

岩手県盛岡市の「赤武酒造」より“赤武 純米吟醸 雄町”が新入荷。
 
DSC_7115 赤武 純米吟醸 雄町【新入荷】
 ¥3,800.-(1.8L、税抜)
 
 “赤武”を醸す「赤武酒造」はもともと三陸海岸
 ・岩手県上閉伊郡大槌町にあり、地元を中心に
 “浜娘”という日本酒を醸していました。しかし、
 2011年の東日本大震災による津波で、蔵は
 押し流されてしまいます。その後のさまざまな
 苦難を経て、2013年に岩手県盛岡市の岩手県
 工業技術センター近くに蔵を竣工。2014年には 
 東京農大を卒業した古舘龍之介氏が酒造りに合流。
 その後、杜氏を継ぎ新生“赤武”が誕生します。
 
 今回「赤武酒造」が醸し、出荷となったのは、
 〈雄町〉。通常〈雄町〉米で醸したお酒といえば、
 味わいに幅があり、どちらかといえば濃淳な
 タイプを想像しますが、こちらの“赤武 純米吟醸
 雄町”はひと味違います。味わいに幅のある部分の
 『らしさ』を残しつつ、フレッシュさを前面に
 押し出し、濃淳というよりも軽快かつ深みのある
 味わいを追い求めた1本。ぜひお楽しみください!