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日高見 純米大吟醸 ブルーボトル(2018年06月12日)

宮城県石巻市の「平孝酒造」より“日高見 純米大吟醸 ブルーボトル”が新入荷。
 
DSC_1555  日高見 純米大吟醸 ブルーボトル【新入荷】
 ¥3,500.-(720ml、税抜)

 東北の誇る、いや日本の誇る漁港街、宮城県は
 石巻市に位置する「平孝酒造」。東日本大震災の
 被害から立ち上がり、震災前以上の意欲で
 酒造りに取り組む「平孝酒造」の念願でもあった
 〈山田錦〉の栽培契約の賜物である“日高見
 純米大吟醸 ブルーボトル”が入荷してきました。
 
 この度、栽培契約を結んだのは兵庫県産
 〈山田錦〉の中でも特に良質の米を栽培する
 東条町松沢地区産。これまでは村米制度という
 特有の制度の中で、兵庫県内の蔵元以外には、
 殆ど流通することのなかった最高品質の
 〈山田錦〉。しかし「平孝酒造」の長年に渡る、
 〈短棹渡船〉や〈山田穂〉の実績、相互の信頼
 関係により、遂に契約栽培へとこぎつけました。
  
 酒米の王様、〈山田錦〉の持てる力を、十分に
 引き出した。非常に力強く、かつ上品な逸品に
 仕上がっています。ぜひ、お呑みください!