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日高見 純米吟醸しぼりたて生酒(2017年03月19日)

宮城県石巻市の「平孝酒造」より“日高見 純米吟醸しぼりたて生酒”が新入荷。

DSC_9673 日高見 純米吟醸しぼりたて生酒【新入荷】
 ¥3,500.-(1.8L、税抜)

 東北の誇る、いや日本の誇る漁港街、宮城県は
 石巻に位置する「平孝酒造」。東日本大震災の
 被害から立ち上がり、震災前以上の意欲で
 酒造りに取り組む「平孝酒造」の念願であった
 〈山田錦〉の栽培契約の賜物である“日高見
 純米吟醸 しぼりたて生酒”が新入荷してきました。

 なんとこちらのお酒、麹米に〈兵庫県吉川産
 特等山田錦〉、そして掛米に〈兵庫県東条産
 特等山田錦〉を使用。日本を代表する両生産地
 の特等〈山田錦〉を使用した、この上無く贅沢な
 お酒。まさに「平孝酒造」の長年に渡る実績や
 信頼関係により手に入れることができた、唯一
 無二のお酒といえます。上品な果実の香りと、
 フレッシュながら滑らかできれいな飲み口。
 爽やかな旨味がたっぷりなバランス抜群な1本。 
 酒米の王様〈山田錦〉の持てる力を、十分に
 引き出した、力強く上品な、逸品中の逸品です!