静岡県沼津市の「高嶋酒造」より“白隠正宗 山廃純米大吟醸 雄町”が新入荷。

　白隠正宗 山廃純米大吟醸 雄町【新入荷】
　￥4,620.-（1.8L、税込）

　今年の『静岡県新酒鑑評会』の出品酒に
　「高嶋酒造」が出品したのは、驚くなかれ
　“白隠正宗 山廃純米大吟醸 雄町”。
　『鑑評会』の出品酒といえば、原料米は
　〈山田錦〉、酒母は速醸というのがお決まり
　ですが、「高嶋酒造」の高嶋一孝社長は、
　今年一番の出来であったこの酒で、あえて
　勝負を挑み、酒造関係者のど肝を抜きました。

　乳酸系の香りとやわらかく深い旨味を感じ、
　飲んだ後に〈雄町〉らしい充分なふくらみを感じます。
　非常に料理とあわせやすい、料理の味を
　さらに活かすことのできる日本酒といえます。
　高嶋社長曰く、『一杯で満足する大吟醸や純米
　大吟醸ではなく、杯の進む純米大吟醸です』とのこと。
　『静岡吟醸を山廃で仕込むとこうなるぞっ！』という
　蔵元の気迫が伝わってくる1本に仕上がっています。
　ますます楽しみな“白隠正宗”、ぜひお見逃しなく！