宝山 蒸撰綾紫酒精乃雫(2010年03月16日)
鹿児島県日置市の「西酒造」より芋焼酎“宝山 蒸撰綾紫酒精乃雫”が新入荷。
宝山 蒸撰綾紫酒精乃雫 【新入荷】
¥3,730.-(1.8L、税込)
¥2,050.-(720ml、税込)
『〈綾紫〉という紫芋はでんぷん質が少ない。
効率はよくないが、あえてその持ち味を
生かした焼酎を造った。香りには華やかな
甘みがあり、後味は、未練がましくなくキレがよい。』
蔵元である「西酒造」は“宝山綾紫”をそう表現します。
水分含有率が少なく、アントシアニンや
ポリフェノール類が多く含まれているため、
非常に華やかな味わいの焼酎に仕上がってます。
当然、その造りには通常の焼酎造りよりも更に
手間がかかり、神経を使う作業の連続です。
その味わいはまさに華やか、まさにゴージャス!
上質なワインのような風味をが五感で感じられる、
非常に贅沢な気持ちに身体を誘ってくれる1本。
焼酎の底から旨みが湧き上がってくる驚きの味わいと
〈綾紫〉の素材の美味しさを存分にお楽しみ下さい。