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白爆 純米ど辛（2008年10月14日） 秋田県八峰町の「山本合名」より“白爆 純米ど辛”が新入荷。    　白爆 純米ど辛【新入荷】 　￥2,100.-（1.8L、税込） 　その強烈なインパクトある名前とその辛さ爽快な 　酒質で大変な好評をいただいている“白爆 ど辛”。 　一時品切れをしていました蔵元自信の辛口純米 　“ど辛”が新入荷してきました。 　 　もろみ日数32日、日本酒度＋14まで切らせました。 　口に含むと一瞬甘さかと思うようなふくよかな含み香、 　しかし喉を通った瞬間に爽やかな辛さが 　通り抜けます。雑味がなく抜群に切れる後味が 　非常に印象に残りました。 　“白爆”は非常に細部までこだわった造りに定評。 　このお酒も丁寧な瓶燗火入＆急速冷却により、 　新酒のフレッシュ感をできる限りそのままに、 　さらに酒質に最適な温度帯での貯蔵を行っています。 　『酒どころ』秋田のお酒として、“白爆”に注目です。