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南部美人 純米吟醸ひやおろし生詰原酒（2008年09月16日） 岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 純米吟醸ひやおろし生詰原酒”が新入荷。  　 　南部美人 純米吟醸ひやおろし生詰原酒【新入荷】 　￥3,129.-（1.8L、税込） 　岩手県南部地方の米、水、気候、風土に根ざして 　醸される人気と実力を兼ね備えた定番“純米吟醸 　ひやおろし”が今年も出荷の時期となりました。 　 　春にしぼった純米吟醸の原酒をプレートヒーター 　による急冷という最新の技術で火入れすることで、 　味、香りをくずさずに、秋までじっくりと寝かせました。 　「南部美人」では初呑み切りで最も評価の高かった 　純米吟醸の原酒をそのまま瓶に生詰め 　（瓶詰時には火入れしない）し、出荷します。 　岩手県産の酒造好適米〈ぎんおとめ〉を麹米に 　掛米には〈美山錦〉を用いて9号系酵母にて 　仕込まれた純米吟醸の原酒。香りよく、ふわっと 　広がるやさしい味わいが、夏の疲れが出る 　この時期にとてもおいしく感じられます。 　秋の食材、上品な和食との相性が抜群の1本です。