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雨後の月 八反 純米吟醸ひやおろし（2008年09月13日） 広島県呉市の「相原酒造」より“雨後の月 八反 純米吟醸ひやおろし”が新入荷。 　雨後の月 八反 純米吟醸吟醸ひやおろし【新入荷】 　￥3,150.-（1.8L、税込） 　全国でも指折りの酒処として知られる広島県。 　その瀬戸内海沿岸の良港、仁方の地で創業以来、 　常なる品質の改善と丁寧な酒造りで良酒を醸し 　続ける「相原酒造」より“ひやおろし”が新入荷。 　麹米、掛米ともに酒造好適米〈八反〉を使用し、 　大吟醸の造りと同様に低温発酵させて醸した 　“うごのつき 八反 純米吟醸ひやおろし”。 　蔵内の5℃の定温冷蔵庫にてじっくりと熟成。 　穏やかな吟醸香と上品で張りのある味わい、 　さらにふくよかな奥行き感があり、まさに 　夏越しの旨みが凝縮された美味しさがあります。 　落ち着きのある酸が、より“ひやおろし”を感じさせ、 　“雨後の月”らしい後味にさわやかな辛口なお酒に 　仕上がってた非常にレベルの高いお酒です。 　“雨後の月”の旨さ、よさを詰め込んだ逸品といえます。