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悦凱陣 阿州山田錦 純米酒無ろ過生（2008年07月26日） 香川県琴平町の「丸尾本店」より“悦凱陣 阿州山田錦 純米酒無ろ過生”が新入荷。  　 　悦凱陣 阿州山田錦 純米酒無ろ過生【新入荷】 　￥3,150.-（1.8L、税込） 　これで今年の最後となる“悦凱陣”の生原酒。 　この“凱陣 阿州山田錦”は、今年の最終の生原酒に 　ふさわしく、しっかりと米の旨みがのった純米酒です。 　日本酒度は＋10、また酸度は2度4分。 　香りは9号酵母らしい控えめで上品な香り。 　爽快な酸、そしてどっしりとパンチがきいていながら、 　すぅーっと切れる辛口の仕上がり。 　まさに“凱陣”らしい、ごつくてキレイな日本酒です。 　ちなみにこの〈山田錦〉は阿州、つまり阿波・徳島産。 　吉野川の北岸・阿波市の付近は、河岸段丘からなる 　南斜面。朝夕の寒暖の差が大きく、〈山田錦〉の栽培に 　非常に適しているとされ、その第一人者である 　永谷正治先生の指導により、兵庫〈山田錦〉に 　追いつき追い越せと全力で取り組み、現在では 　非常に上質な〈山田錦〉の産地となりました。要、注目！