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くどき上手 純米大吟醸愛山（2008年07月08日） 山形県羽黒市の「亀の井酒造」より“くどき上手 純米大吟醸愛山”が新入荷。 　くどき上手 純米大吟醸 愛山 【新入荷】 　￥4,305.-（1.8L、税込） 　創業明治８年、〈山田錦〉〈出羽燦々〉をはじめ、 　〈亀の尾〉〈酒未来〉などの個性豊かな酒米を 　使用、美味しいお酒をリーズナブルな価格で 　呑んで頂きたいと考えを持ついう山形の蔵元です。 　今回の“愛山”はその本流である「播州愛山」を 　全量に使用、48％まで精米し、小川・ＫＡ酵母にて 　総米1500ｋｇのタンク1本で仕込まれる純米大吟醸。 　酒造好適米〈愛山〉の魅力を存分に引き出した 　濃醇旨口に仕上がっています。メロンのような 　甘みのある香りと、口の中での重厚で芳醇な 　旨みを味わえます。非常に印象的な果実のような 　甘味と調和のとれた酸のバランスがよく、 　飲み応えのある味わいに仕上がっています。 　酒本来の旨みを十分に楽しめる、 　まさに自信を持ってオススメできる仕上がりです。