宮城県石巻市の「平孝酒造」より“日高見 純米大吟醸 山田穂・・短棹渡船”が新入荷。

　日高見 純米大吟醸 山田穂・短棹渡船【新入荷】
　￥5,250.-（500ml×2本、箱付、税込）

　東北の誇る、いや日本の誇る漁港街、宮城県は
　石巻市に位置する「平孝酒造」。その平井社長の
　念願の夢であった〈山田錦〉の系譜を辿る
　酒米シリーズの集大成、〈山田穂〉と〈短棹渡船〉の
　それぞれの純米大吟醸500ml×2本セットです。

　「平孝酒造」では8年前より酒米の王様〈山田錦〉の
　系譜をお酒にして飲もうというプロジェクトを進めて
　きました。〈山田錦〉の父親〈短棹渡船〉と母親
　〈山田穂〉。既に一昨年より純米吟醸酒では商品化
　されていましたが、酒造りの最高水準である純米
　大吟醸においては、その収穫量から仕込むことが
　できませんでしたが、今年ようやく商品化となりました。　
　平井社長曰く『〈短棹渡船〉と〈山田穂〉、飲み手
　自身がそれぞれのブレンドを楽しんでもらえれば』
　とのこと。なるほど父親と母親をブレンドすれば
　〈山田錦〉に！“日高見大吟醸”の新しい形です！