山形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“くどき上手 純米大吟醸 亀の尾”が新入荷。
 
　くどき上手 純米大吟醸 亀の尾 【新入荷】
　￥3,675.-（1.8L、税込）
　
　こちらの“くどき上手”に使用される酒造好適米
　〈亀の尾〉は、秋田県大潟村で〈亀の尾〉の
　栽培に力を入れて作られている、栽培農家の
　鈴木秀則氏によって契約栽培されたものです。
　鈴木氏は、レベルの高い生産方法によって、
　非常に良質の〈亀の尾〉を作り続ける“亀の尾
　栽培農家”として有名で、米の品質向上に努めた、
　素晴らしい〈亀の尾〉を毎年収穫しています。

　軽い甘さを表現するために変則二段仕込みという
　特殊な仕込み配合によって醸された“亀仙人”に
　対して、スタンダードな仕込み方法によって
　醸された“くどき上手 亀の尾”です。
　〈亀の尾〉独特の清々しい風味と、上品で華やかな
　吟醸香が絡み合い、優しい軽やかな旨味が口中に
　広がります。五味が綺麗に調和していて、キレの
　良い後味も抜群。どんな料理とも相性が良く、
　食中酒としてもお薦めの1本に仕上がっています。