日本酒・焼酎・ワイン専門店　酒舗よこぜき

くどき上手純米大吟醸亀の尾33

山形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“くどき上手純米大吟醸亀の尾33”が新入荷。

　くどき上手純米大吟醸亀の尾33 【新入荷】
　￥4,200.-（1.8L、税込）
　
　こちらの“くどき上手”に使用される酒造好適米
　〈亀の尾〉は、秋田県大潟村で〈亀の尾〉の
　栽培に力を入れて作られている、栽培農家の
　鈴木秀則氏によって契約栽培されたものです。
　鈴木氏は、レベルの高い生産方法によって、
　非常に良質の〈亀の尾〉を作り続ける“亀の尾
　栽培農家”として有名で、米の品質向上に努めた、
　素晴らしい〈亀の尾〉を毎年収穫しています。
　軽い甘さを表現するために変則二段仕込みという
　特殊な仕込み配合によって醸された“亀仙人”に
　対して、スタンダードな仕込み方法によって
　醸された“くどき上手亀の尾33”です。
　〈亀の尾〉独特の清々しい風味と、上品で華やかな
　吟醸香が絡み合い、優しい軽やかな旨味が口中に
　広がります。五味が綺麗に調和していて、キレの
　良い後味も抜群。どんな料理とも相性が良く、
　食中酒としてもお薦めの1本に仕上がっています。

正雪純米吟醸愛山

静岡県静岡市由比町の「神沢川酒造場」より“正雪純米吟醸愛山”が新入荷。

　正雪純米吟醸愛山【新入荷】
　￥3,500.- （1.8L、税込）

　北に富士山、南に駿河湾を望む由比町は、
　かつて山部赤人が『田子の浦ゆうち出でて
　みれば真白にそ富士の高嶺に雪は降りける｣と
　詠んだ名所です。そんな由比町の銘酒が“正雪”。

　ちょうど今年の2月初旬に蔵を訪問させて頂いた
　時に、モロミで発酵途中だったのが、こちらのお酒。
　『はじめての〈愛山〉でわからないことだらけです』
　なんておっしゃっていましたが、そこは名杜氏・
　山影純悦氏。静岡吟醸らしい上品で穏やかな
　〈愛山〉酒に仕上げてきました。

　兵庫県産〈愛山〉を50％精米し、全量使用。
　当初の予想より、モロミ日数が増え、低温での
　長期発酵となり、“正雪”らしさ溢れる“純米吟醸
　愛山”といえます。本年度、静岡県新酒鑑評会
　吟醸の部首席の山影純悦杜氏の実力が、
　存分に感じられる1本をぜひお楽しみください！

悦凱陣無ろ過純米酒 KU16（さぬきよいまい）

香川県琴平町の「丸尾本店」より“悦凱陣無ろ過純米酒 KU16（さぬきよいまい）”が新入荷。

　悦凱陣無ろ過純米酒 KU16（さぬきよいまい）
　￥2,888.-（1.8L、税込）【新入荷】

　しっかりした酒質とその食との相性の良さで
　当店でもたいへんな人気の“悦凱陣”。
　今回の入荷は、平成18醸造年度より仕込まれ、
　今期で6期目の造りとなる〈KU16〉にて仕込んだもの。　

　〈KU16〉とは、従来の酒造米〈オオセト〉に加え、香川県
　オリジナルの酒造米をという県内酒造業者の要望で、
　香川県酒造協同組合と香川大学、香川県農協、
　そして香川県が共同で育成に取り組んだ酒造米。
　平成7年に香川大学で〈オオセト〉を母、〈山田錦〉を父に
　交配され、以降系統選抜が行われました。玄米における
　たんぱく質含有率がやや低いのが特長です。
　香川県初のオリジナル酒造米であることから「さぬき」の
　名称を用い、讃岐弁で「酔いまい・・・酔いましょう」との
　意を込め、〈さぬきよいまい〉と命名されました。
　口当たりはしっかり、米の旨みの広がりは感動モノ。
　〈オオセト〉の太い味わいと〈山田錦〉のキレの良さを持ち
　合わせた非常に魅力溢れるお酒に仕上がっています。

てふ純米大吟醸

福島県南会津町（旧会津田島町）の「国権酒造」より“てふ純米大吟醸”が新入荷！

　てふ純米大吟醸【新入荷】
　￥3,465.-（税込、1.8L）

　日頃より大好評をいただいている南会津の銘酒蔵
　「國権酒造」の“てふ純米生貯蔵”。その“てふ”
　シリーズの最高峰となる“てふ純米大吟醸”が
　今年も新入荷してきました。例年、蔵元のご好意に
　よりお分けいただいている、こちらの“てふ
　純米大吟醸”ですが、販売店も超限定。出荷本数も
　1000本のみという大変希少なお酒となっております。

　純米の“てふ”と共通する、酒質の柔らかさと
　すっきりしたキレ。どちらもとても料理との
　相性がよく、お互いのよさを引き立ててくれます。
　さらこちらの“純米大吟醸”は、口に含んだ瞬間の
　ふくらみ、ふくよかさがなんとも言えない絶品。
　心の底からやさし～い気持ちになれるお酒です。

　2012年、これからの時期の“酒舗よこぜき”イチオシの
　1本がこの“てふ純米大吟醸”。ぜひお見逃し無く！！

正雪大吟醸斗瓶取り

静岡県静岡市由比町の「神沢川酒造場」より“正雪大吟醸斗瓶取り”が新入荷。

　正雪大吟醸斗瓶取り【新入荷】
　￥ 10,500.-（1.8L、税込）
　￥ 5,250.-（720ml、税込）

　北に富士山、南に駿河湾を望む由比町は、
　かつて山部赤人が『田子の浦ゆうち出でて
　みれば真白にそ富士の高嶺に雪は降りける｣と
　詠んだ名所です。そんな由比町の銘酒が“正雪”。

　こちらは酒造好適米の王様〈山田錦〉を35％まで
　磨き上げ、じっくりと醸し、さらにモロミを袋に入れ
　吊るし、雫を取った日本酒の芸術品とも言える、
　“大吟醸斗瓶取り”。銘打ってはいませんが、今年の
　春の『平成23年酒造年度静岡県清酒鑑評会』の
　吟醸の部にて首席である県知事賞を受賞したお酒。
　まろやかな味、後味のさわやかさが特徴。〈山田錦〉
　ならではの澄み切った味わいとバナナや青りんごを
　思わせる清々しい吟醸香が見事に調和した1本です。

　出品用タンクからの瓶詰めですから、もちろん限定
　本数での入荷となります。ぜひお見逃しなく！

奥鹿純米吟醸参年熟成山田錦60火入酒

大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“奥鹿純米吟醸参年熟成山田錦60火入酒”が新入荷。

　奥鹿純米吟醸参年熟成山田錦60火入酒
　￥3,570.-（1.8L、税込）【新入荷】

　『米作りから酒造りまで』の『一貫造り』により
　純米酒のみを醸す蔵元「秋鹿酒造」。
　その“秋鹿”のもうひとつのラインが“奥鹿”。

　創業者である奥鹿之助にちなんだ熟成酒の
　シリーズについて名付けられる銘柄名が“奥鹿”
　であり、こちらの“奥鹿純米吟醸山田錦60”は、
　約三年の熟成期間を経て出荷されてきた1本。
　個性豊かで上品な熟成香をまろやかな米の
　旨みは燗酒としていただくと更になおよし。
　艶っぽい甘みと透明感のある酸の絶妙の
　バランスを感じることができます。パンチある
　味わいは燗にしてもしっかりと力強く、濃い
　味付けの料理と合わせても決して負けず、むしろ
　料理を活かしてくれる、そんな日本酒といえます。

　ただでさえ奥深い“秋鹿”のさらに奥深い部分を
　見せつけてくれる、そんな主張のある“奥鹿”です！

明鏡止水特選純米吟醸

長野県佐久市の「大澤酒造」より“明鏡止水特選純米吟醸”が新入荷。

　明鏡止水特選純米吟醸【新入荷】
　￥3,202.-（1.8L、税込）
　￥1,434.-（720ml、税込）

　北に浅間山、南に蓼科山を見張らせる長野県
　東部の古き街、佐久市。豊富な米､良質の水に
　恵まれ自然環境を存分に生かすことのできる
　絶好のロケーションに「大澤酒造」はあります。

　“明鏡止水特撰純米吟醸”は、兵庫県産
　〈山田錦〉を50％まで精米。蔵内培養の〈長野酵母〉
　で醸した特選吟醸酒です。非常にまろやかで
　スパッと切れる印象深いお酒に仕上りました。
　
　香味のバランスよく、目立つ個性こそありませんが、
　旨みの幅、奥深い味わいは自信を持ってお勧め
　できる完成度の高いお酒といえます。透明感のある
　淡麗な味わいは料理との相性もよし。しっとりとした
　風味は、盃を重ねるたびにその真価を発揮します。
　春の味覚にばっちりの“明鏡止水”です！

寫樂純米吟醸備前雄町生

福島県会津若松市の「宮泉銘醸」より“寫樂純米吟醸備前雄町生”が新入荷。

　寫樂純米吟醸備前雄町生【新入荷】
　￥3,465.-（1.8L、税込）

　会津の歴史を今に伝える鶴ケ城。そのすぐ北側に
　昭和29年より蔵を構えるのが「宮泉銘醸」。
　創業以来『酒造業は、消費者に満足される商品を
　造るのが本来の責任』を心がけ、消費者の声に常に
　耳を傾ける酒造りを為してきました。そんな中、
　現社長の宮森義弘氏が自ら米作り、酒造りの先頭に
　立ち、平成19年に立ち上げた銘柄が“寫樂”。

　今年2年目となる“寫樂純米吟醸備前雄町生”は、
　上品で爽やかな果実系の含み香で、柔らかく丸い
　口当たり、滑らかなのど越しで含んだ後の切れが
　良く、〈雄町〉米の持つふくよかな旨味が、たっぷり
　感じられる純米吟醸酒。新酒の荒々しさは
　ほとんどなく、非常に滑らかでまる～い味わいです。

　〈雄町〉の生は年に1度の限定出荷。売切れ御免の
　希少なお酒。ぜひお早めにお買い求めください！

手取川春純米辛口生

石川県白山市の「吉田酒造店」より“手取川春純米辛口生”が新入荷。

　手取川春純米辛口生【新入荷】
　￥2,625.-（1.8L、税込）

　吟醸王国、石川県を代表する名醸酒“手取川”。
　当店では、全国でも数店舗の特約店のみしか
　取り扱いのない特別限定酒“大吟醸生男の夢”が、
　通年レギュラー酒として大きな人気を誇っています。
　その「吉田酒造店」より、“春純米辛口”が新入荷。
　
　麹米に兵庫県三木産〈山田錦〉、掛米に地元・
　石川県白山市産〈五百万石〉。新酒の爽やかな
　香りと滑らかでやさしさのある味わいが特徴。
　スキッとキレのある味わいの後に、じわっと
　こみ上げるように辛さが湧きあがってきます。
　
　蔵元近くにある『神田神社』の社、春には
　いろいろな小鳥たちがやってきて、鳴き声を
　聞かせてくれるそう。また、畑には菜の花が
　田んぼには蛙たちが一斉に姿を現します。
　この命の発露を喜ぶが如く、フレッシュな香りと
　のびやかな味わいが楽しめる春酒です。

鶴梅檸檬（れもん）

和歌山県海南市の「平和酒造」より“鶴梅檸檬”が新入荷。

　鶴梅檸檬【新入荷】
　￥3,150.-（1.8L、税込）
　￥1,575.-（720ml、税込）

　人間本来の姿であるスローフード・スロー
　ライフの概念に重きをおき、人と人の繋がり、
　そして和歌山という土地と一体になった酒造りを
　旨とする「平和酒造」。“鶴梅檸檬”は非常に
　手間と時間のかかる少量生産。長年の
　「平和酒造」の梅酒造りで得た経験とデータを
　いかんなく発揮した“レモン酒”に仕上がっています。
　現在、日本で売られているレモンは、そのほとんどが
　外国産という状況。そんな中、和歌山県紀美野地区の
　徹底的に減農薬に取り組んだ「木成り檸檬」だけを
　使うだけでも注目なのですが、その果汁たるや60％。
　通常のリキュールが果汁5％程度ですから、まさに
　10倍以上。さらに残りの40％は天然檸檬との最高の
　相性を探し出し、酸度を高めに設計した2年熟成酒。
　口に含むと芳醇な檸檬の香りが口中に広がります。
　爽快でキュートな酸味は、きっと皆さんの味覚を
　魅了してくれることでしょう。んっ～、うまい！

初亀純米大吟醸滝上

静岡県藤枝市岡部町の「初亀醸造」より“初亀純米大吟醸滝上”が新入荷。

　初亀純米大吟醸滝上【新入荷】
　￥10,500.-（1.8L、税込）
　￥ 5,250.-（720ml、税込）

　平成19酒造年度まで25年間に渡り、
　「初亀醸造」の杜氏として至高の銘酒を醸し続け、
　平成22年にその生涯をとじた能登杜氏滝上秀三氏。
　平成21酒造年度からは、その意思を引き継ぐ
　辻村和則杜氏へとバトンタッチされましたが、
　その功績と更なる進化への期待を込め、
　銘酒“滝上”が今年も出荷となりました。

　杜氏さんの持てる技の全てを出し切り、
　その名を冠したお酒であり、昨年度の酒造りにて
　醸された純米大吟醸の中で、杜氏自身が一番好む
　お酒を厳選して瓶詰されたものです。
　ゆるやかな香りは上品で清楚、味わいは全体に
　まろやかさを感じ、スーッとキレていく。トータルでの
　バランスに非常に優れた純米大吟醸といえます。
　ぜひ多くの方にお飲みいただきたい逸品です。

天狗舞中三郎大吟醸

石川県白山市の「車多酒造」より“中三郎大吟醸”が新入荷。

　天狗舞中三郎大吟醸生酒【新入荷】
　￥10,500.-（1.8L、税込）
　￥ 5,250.-（720ml、税込）

　平成17年に『現代の名工』にも選ばれた、
　能登杜氏四天王の一人、中三郎杜氏。
　その名を冠した、杜氏がすべての力を
　注ぎ、自信を持って選び抜いた大吟醸。
　
　やさしく穏やかな香りと、甘味、酸味、辛みの
　絶妙なバランスはまさに至極の味わいです。
　大吟醸らしい、もともとの綺麗な味わいが
　基本となりながら、なんという五味の調和！
　職人芸という言葉がぴったりと当てはまる
　究極の1本、逸品中の逸品といえる1本です。

　その年、その年の大吟醸斗瓶取りの中から、
　杜氏が最も気に入った斗瓶を慎重に選び、
　瓶詰めした“天狗舞”の誇る大吟醸。
　ぜひみなさんにお飲み頂きたい1本です。

黒龍吟十八号

福井県永平寺町の「黒龍酒造」より“黒龍吟十八号”が新入荷。

　黒龍吟十八号【新入荷】
　￥2,782.-（1.8L、税込）

　創業文化元年（1803年）。2003年には、
　創業から200年をむかえた歴史のある酒蔵
　「黒龍酒造」。その「黒龍酒造」では、毎年、
　仕込みも18号（18本目のタンク）の頃になると、
　その年の米の特徴もつかめ、仕込み作業も
　軌道に乗り、吟醸酒の仕込みも佳境へと
　入ることから、命名されたのが“吟十八号”です。

　フレッシュ、かつ甘い果実のようなふくよかな香り。
　口当たりはスムースで、生貯蔵酒ならではの
　軽快な飲み口。広がりを感じさせながらも
　サラリと舌を滑っていくその感覚は絶妙です。
　清涼感あるあっさりとした味わいの中にも、適度に
　ボディがあり、飲みやすいお酒に仕上がっています。
　“黒龍”ならではの味の品格。全てがバランス
　良く瓶に詰まった年1度出荷の限定酒です。

英君純米吟醸紫の英君無濾過生原酒

静岡県由比町の「英君酒造」より“英君純米吟醸紫の英君無濾過生原酒”が新入荷。

　英君純米吟醸紫の英君無濾過生原酒【新入荷】
　￥3,360.-（1.8L、税込）

　「英君酒造」は創業明治14年、日英修好通商条約
　締結と徳川の英でた君主にちなんで命名されました。
　本年度より南部杜氏古川靖憲氏から同じく南部杜氏の
　粒來保彦氏へと代わりましたが、熟練した技術と
　蔵元の情熱はそのままに、誠実なお酒が醸されました。

　その「英君酒造」よりスペック的には純米大吟醸
　である、50％精米の純米吟醸“紫の英君”が新入荷。
　上槽したままの風味を生かすため、特別に“無濾過
　生原酒”の限定商品として出荷していただきました。
　受注生産のみの『売り切れ御免』の1本です。　

　林檎や洋ナシのような上品で明るい芳香、
　そしてしっかりした酸がお酒全体の味を
　引き締めています。〈山田錦〉らしい米の太さを
　感じられる静岡吟醸に仕上がっています。　
　ぜひこれからの季節にお飲みいただきたい1本です。

國香純米吟醸無濾過生原酒斗瓶囲い

静岡県袋井市の「國香酒造」より“國香純米吟醸無濾過生原酒斗瓶囲い”が新入荷。

　國香純米吟醸無濾過生原酒斗瓶囲い【新入荷】
　￥4,725.-（1.8L、税込）

　今年も“國香”の新酒が続々入荷してきています。
　今回は“純米吟醸無濾過生原酒斗瓶囲い”。

　口に含むと非常にやわらかく、まろやか。
　もちろん上品かるきれいなのですが、
　『きれいさ』というよりも『味』を感じさせるお酒です。
　穏やかな香りが上品にたち、口に含むと角のない
　丸さと透明感。喉切れがきれいでストンと落ちる。
　その快感は言葉には代えがたいものがあります。

　静岡酵母を開発した河村傳兵衛先生の厳しく
　徹底した指導を身につけた“國香”は、静岡酒の
　特徴をあますところなく表現しているお酒です。

　静岡西部、袋井市のまるで日本の原風景の
　如き、田園風景の中に蔵を構える「國香酒造」。
　静岡吟醸の素晴らしさを存分に楽しんでください。

日本酒・焼酎・ワイン専門店 酒舗よこぜき

くどき上手 純米大吟醸 亀の尾33

正雪 純米吟醸 愛山

悦凱陣 無ろ過純米酒 KU16（さぬきよいまい）

てふ 純米大吟醸

正雪 大吟醸斗瓶取り

奥鹿 純米吟醸参年熟成 山田錦60火入酒

明鏡止水 特選純米吟醸

寫樂 純米吟醸 備前雄町生

手取川 春 純米辛口生

鶴梅 檸檬（れもん）

初亀 純米大吟醸 滝上

天狗舞 中三郎 大吟醸

黒龍 吟十八号

英君 純米吟醸 紫の英君 無濾過生原酒

國香 純米吟醸無濾過生原酒斗瓶囲い